Bac Gastronome

L’indispensable pour les professionnels de la restauration

Le bac gastronome est un élément essentiel dans toutes les cuisines professionnelles. Pratique, hygiénique et modulable, il permet de stocker, préparer, transporter ou maintenir vos aliments à température. Que vous travailliez en restauration, en traiteur ou en collectivité, ce bac est conçu pour vous faire gagner du temps tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes.

Deux tailles disponibles pour plus de flexibilité

Nous vous proposons deux formats de bac gastronome, tous deux en acier inoxydable, pour répondre à vos différents besoins :

• Format standard GN 1/1 : idéal pour les grandes préparations et les services en volume. Ce format est parfaitement compatible avec les chafing dish, ce qui en fait une solution idéale pour les buffets, les banquets ou les repas à maintenir au chaud.


• Format GN 1/2 : plus compact, ce bac est idéal pour les préparations individuelles, les sauces, ou les accompagnements. Il convient également pour le stockage en chambre froide ou en cellule de refroidissement.

Ces deux tailles peuvent être utilisées séparément ou combinées sur une même station de travail ou sur une échelle gastronome. Cela permet d’optimiser l’espace, que ce soit en cuisine ou en salle.

Robuste, pratique et facile à entretenir

Fabriqués en acier inoxydable de qualité, nos bacs gastronormes sont conçus pour un usage intensif. Ils sont :

• Résistants à la chaleur, à la corrosion et aux chocs


• Compatibles avec le four, le bain-marie, le réfrigérateur ou le congélateur


• Empilables, pour un gain de place lors du rangement


• Faciles à nettoyer, compatibles lave-vaisselle

Leur finition lisse empêche les résidus alimentaires de s’accrocher, ce qui garantit une hygiène optimale.

Polyvalence au service de votre organisation

Le bac gastronome s’intègre facilement dans tous les équipements professionnels : chafing dish, tables réfrigérées, chariots de service, ou encore vitrines de présentation.

Il permet de garder les aliments à bonne température, de les manipuler sans contact excessif, et de les présenter proprement, en particulier dans les buffets et services en libre-service.

Caractéristiques du bac gastronome :

• Matériau : acier inoxydable de qualité alimentaire


• Tailles disponibles : GN 1/1 (compatible chafing dish) et GN 1/2


• Résistant à la chaleur et au froid


• Empilable, lavable au lave-vaisselle


• Utilisation polyvalente : cuisson, stockage, présentation, maintien au chaud


• Conforme aux normes HACCP

Le bac gastronome est un outil polyvalent, robuste et indispensable en cuisine professionnelle. Que vous choisissiez le format GN 1/1 pour vos plats principaux ou le GN 1/2 pour les accompagnements, vous bénéficiez d’un produit fiable et fonctionnel. Idéal pour le service, la préparation et la conservation, il s’intègre dans tous vos équipements comme le chafing dish, pour une organisation fluide et efficace.

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